トマトのリコピンをより効果的に摂る食べ方

近年、人気の食材がトマトです。

私も大好きな野菜ですが、先日、TBSテレビ放送された「名医のTHE太鼓判」医師300人が選んだ食材総選挙!でも7位に選ばれたのがトマトでした。

トマトに含まれている栄養素のリコピンが、私たちの老化の原因である体を錆びさせる活性化酸素と戦ってくれる、抗酸化作用がとても高く老化予防に期待できるので人気があります。

リコピンは、悪玉コレステロール抑えて動脈硬化を予防したり血管の血栓を分解する働き、さらに、免疫機能を高めてガンを予防にもつながるとも言われています。

このリコピンをより効果的に摂る方法をがあります。それは、温めて食べるのがおすすめなんです。

リコピンは、トマトの細胞壁のなかに含まれています。実はこの細胞壁は生のまま食べても破壊しにくい性質なので効率良くリコピンが摂れないそうです。

細胞壁は加熱することで破壊されるので、リコピンが外に出てきて体内によく吸収されるのです。

さらに、リコピンは油に溶ける性質なので油と一緒に摂るとさらにいいそうです。

中性脂肪は体に必要な役割を持っている!

健康検診などで行う脂質検査には、血液中の総コレステロール、中性脂肪、HDLコレステロール、LDLコレステロー ルの検査があります。

その中でも、中性脂肪は体内の脂肪の中で最も多く、中性脂肪【TG】数値が高くなると肥満、糖尿病、脂肪肝、高脂血症などを発症するリスクが高くなり、食事や運動など生活習慣を見直すように医師から指示されます。

中性脂肪が多いと体にはよくありませんが、実は中性脂肪は体に大切な役割をしている脂質で、中性脂肪値が低すぎても問題があるのです。

■中性脂肪の体での大切な役割!

エネルギー源になります!
中性脂肪は血液中を流れる大切なエネルギー源になっています。糖質がなくなると、肝臓や脂肪が蓄えられている脂肪細胞の中性脂肪が使われます。

体温を保たせます
エネルギーとしてすぐに使われなかった中性脂肪は、皮下脂肪や内臓脂肪として蓄えられ、体の体温が失われないようにします。また、外部からの衝撃から内臓や骨などを守っています。

ですが、中性脂肪が増えすぎると血管に負担をかけて傷つけてしまうのです。また、内臓に脂肪がつきメタボンの原因になってしまうのです。

中性脂肪を減らすには糖質の取り過ぎに注意

血液中の中性脂肪が増える原因は糖質の摂り過ぎが関係しています。

炭水化物をはじめ、砂糖や果物に含まれる糖質は、腸でブドウ糖に分解され、すぐに使われるエネルギー源として活動のために使われています。

使われない分は中性脂肪となって貯蓄され、必要な時にエネルギー源に分解され使用されるのです。

炭水化物など糖質を過剰に摂取すると貯蓄する限界を超えてしまうため、血液中の中性脂肪が異常に増えて血液をドロドロにしてしまいます。

増えすぎた中性脂肪は、皮下脂肪や内臓脂肪になって体内に蓄積してゆきます。これがメタボや肥満の原因になっているのです。

健康診断や血液検査の結果で、中性脂肪値が高い場合には、まず食生活で糖質を多く含む食材を控えるように見直しましょう。

バナナには塩分を排出するカリウムが豊富

血液がドロドロになると血液が詰まりやすくなり最悪は脳卒中を発症させてしまうリスクが高くなります。

また、塩分を多く摂ると水分を蓄え血液の量が増え血管が膨らみ圧力がかかるようになり血管にダメージをあたえてしまいます。カリウムは、塩分を体内から排出する働きをしてくれます。

バナナにはそのカリウムが豊富に含まれており、とても手軽に摂取できます。

心臓の働きを活発にする副交感神経が働きだします。そのため、1日の中で最も血圧が高くなる時。その朝にバナナを食べるのがおすすめ!

■効果的なバナナの食べ方
バナナは食べ方によって含まれている栄養を効率良く摂取することができます。

生で食べるとビタミンを損なわないで摂取できます。

乾燥させたバナナチップにすると栄養が凝縮されるのでカリウムを効率良く摂取できます。

冷凍すると抗酸化物質ポリフェノールが高まるという研究があります。

レンジなどで温めて食べると腸に良いオリゴ糖がアップします。

■糖には、ブドウ糖、果糖、ショ糖があります。
血糖値の上昇に影響が出にくいのが果糖です。果糖の構造は複雑で食べた直ぐ後に血液に行かいので血糖値の上昇にあまり影響しないと言われています。

ですが、ショ糖は急激に血糖値を上昇させる糖になります。黄色いバナナはこのショ糖が多いのですが、皮に黒い斑点がでて黒いバナナになるとショ糖が少なくなり果糖が多くなります。

さらに、酵素の量が多くなります。黒い斑点が増えるにつれて酵素の量も多くなります。

■トリプトファンが豊富
バナナにはトリプトファンが豊富に含まれていて、脳内の幸せホルモンセロトニンを増やしリラックス効果をもたらします。

トリプトファンは、セロトニンを作る大切な材料になります。ところがトリプトファンは体内では作る事が出来ません。食べ物摂取する必要があります。

それだけではありません。セロトニンを作るには、トリプトファンのほかにビタミンB6、炭水化物の栄養素が必要になります。バナナにはこの3つの栄養素も含まれているんです。

グルコマンナンは急激な血糖値の上昇を抑える

グルコマンナンには、食べ物の消化・吸収を遅らせる働きもあると言われています。

その為、血糖値の急激な上昇を抑える働きにも期待されています。

血糖値の急激な上昇は太りやすくすると言われています。

血糖値の上昇と肥満の関係を簡単に説明すると、私たちが食事をすると、血糖値が上昇します。

私達のカラダは正常な一定の範囲内の数値を保つために、血糖値を下げるためにインシュリンというホルモンが分泌されるようになっています。

すると、インシュリンは糖質を各細胞に届けて、エネルギーにかえて消費させるように働きます。

そのはたらきによって血糖値が徐々に下がり一定の数値に保たれるのです。

ですが、一度にたくさんの糖質を摂取したりすると、各細胞に糖質を届けても残ってしまいます。

その残った糖質はインシュリンの働きより、脂肪細胞に運ばれてしまい肥満の原因となってしまうのです。

つまり、インシュリンが急激に、かつ大量に分泌され脂肪細胞に運ばれ、その結果太ってしまうことになると考えられているのです。

太らないためには、インシュリンの分泌量を少なくすることが重要なんですね。それには「血糖値を急に上昇させないこと」が大切なのです。

そこでグルコマンナンを活用すると、グルコマンナンは食物繊維なので、食べ物に含まれている糖を包み込んでカラダの外に排出する働きをし、過剰なエネルギーの摂取を抑えたり、糖の消化・吸収を遅らせ、食事をした後の血糖値の急上昇を抑えられると言われているのです。

しかも、余分なコレステロールや胆汁酸を体の外に排出する働きも期待されています。つまり、コレステロールを減らす効果も期待できるのです。

グルコマンナンはこんにゃくに含まれています。ご飯のおかずにこんにゃくを使って調理するといいですね。

デットクスのための半身浴は効果がない!?

体内のデットクス効果を求めて半身浴を行っている方も多いかと思います。

半身浴は本当に効果があるのか?こんな疑問を感じた方もいるのではないでしょうか。この件について紹介します。

名医20人が健康法を判断する『ザ・ドクタージャッジ』と番組で、2000人を超えるひとに普段行っている健康法のアンケートをとり、専門の医師がその健康法に効果があるのがジャッジを行いました。その一つが、デットクスの為の半身浴についてです。

内科医で温泉療法専門医としても有名な早坂信哉先生がTV番組で「半身浴をすると汗が出てデットクスこうかがあると言われているが、汗は水分なので半身浴をしても毒素はでない。入浴することでのデットクスに関する効果と言われれば他にあり、全身浴することで心臓に水圧がかかり利尿ホルモンが出て尿を出すことで毒素が出ることはあるが汗が出る事でのデットクス効果は無い。」と話していました。

他のドクターも同様の見解で、毛穴に詰まっている老廃物は出るかもしれないが、汗で体内の毒素が出るわけがない。との事でした。

ちなみに、ホットヨガをして老廃物を出すと言うのもイメージの世界での事で汗を出してもデットクス効果は無いそうです。

ですが、皮膚科の先生の話によると、毛穴にある皮脂腺には有害金属などが詰まっていて半身浴する事でその有害金属が排出されるという報告はあるそうです。

自衛隊員の意外な訓練とは?

地震などの災害の時にはいち早く駆けつけ、人命救助やインフラの復旧に貢献してくれる自衛隊ですが、その時、炊き出しなど行ってくれる自衛隊員は実は料理のプロなんだそうです。

これは林修の初耳学で放送していた内容ですが、自衛隊員の中には、戦闘を行う部隊だけではなく、それ以外に給養員と言う料理を専門に作る自衛隊員がいるそうです。

給養員は普段は各基地ごとに配置されており、自衛官の毎日の食事をつくっています。その腕前は高級店クラスの料理を作れる凄腕のシェフなんだそうです。

その他にも、自衛隊では変わった訓練を行っている部隊があるそうです。例えば引き算です。この訓練を行っているのは航空自衛隊。

その理由は、極限状態での意識チェックに引き算の訓練が最適なんだそうです。

航空自衛隊のパイロットは、旋回飛行でカラダにかかる重力は8G、これは、ジェットコースターに乗った時の2倍以上の重力がかかり、それに耐える強靭な肉体が必要になります。

自衛隊員は、普段から肉体と精神を極限まで鍛えていますが、そんな自衛隊員でも飛行中に高度が高くなり低酸素状態になると思考能力が衰えてしまうのだそうです。

そこで、自衛隊では富士山の2倍の高さ高度7600mの低酸素に人工的に気圧を低くした低圧訓練が行っているのです。

普通の人なら5分で倒れてしまうそうですが、航空自衛隊の人は、その過酷な環境の中で引き算を行う訓練をおこない自分の思考能力をチェックしているのだそうです。

このような、肉体、精神、思考など、厳しい訓練を日々行い、いざという時に私たちを助けてくれているんですね。本当に「ありがとうございます。」感謝に気持ちでいっぱいになりますね。

IQは母親に似てるからこそ面白い

明石家さんまの『ホンマでっか!?TV』で、生物学者の池田先生が、1万2千人以上の子供のIQを調査したら母親に似ていることが多いことが分かったと発言。

このように言われる原因は、X染色体にある知性の遺伝子は母親から遺伝した時だけ発現して、父親からはあまり発現しないのだそうです。

特に男性のXYのX染色体は母親から遺伝しているので、男性は母親の知性の影響を受けやすいのでは・・・と池田先生談。

さらに、脳科学の澤口先生も子供の学業成績に関して研究した例があって、子供の学業成績が一番高いのは、お父さんとお母さん両親が頭が良い場合。

次の二番目は、お父さんが頭が悪くて、お母さんが頭が良い場合。

そして、三番目は、お父さんが頭が良くて、お母さんが頭が悪い場合。

一番頭が悪いのが、お父さんもお母さんも頭が悪い場合なんだそうです。

だからか、私の頭がこの程度なのは・・・・。妙に納得!

さらに、澤口先生いわく、政治家、企業家など、リーダーシップをとる資質を持つ遺伝子や人気者になる資質の遺伝子も見つかっていて、ある程度の影響を受けていると澤口先生は話していました。

そこで、教育評論家の尾木先生が登場!

遺伝子が出てくると教育学は衰退してしまう。このような科学的な要素ももちろん関係しているが、子供の持っている才能を伸ばすのはそれだけではなくて教育環境の要因も大きいと。

現在の教育の現場では、こうした科学的な要素を取り入れながら、その子の持っている才能を伸ばす教育環境を作ろうとしている。

さらに、尾木先生によると、知能に関しては、約60%が遺伝的な要素、性格も約30%~40%が遺伝的な要素、自尊心は約40%が遺伝、芸術的なセンスは約50%が遺伝と言われているそうです。

こんどは、心理学の植木先生が登場!

環境要因によって遺伝子が発現するか変わるが、知能の中でも記憶力は、親と子は相関関係があるそうです。

心理学の認知科学の研究では、人の記憶力は民族、学歴を超えてみんな同じで、何が差を生むのかは覚えようとするモチベーションが高い方が覚えるのだとか。

約9歳くらいまでは、覚えることに快感情を感じやすいので、ネットで検索して直ぐに答えを出さないで、子どもと一緒にトランプの神経衰弱などをして子供が覚えることに喜びを感じさせることが記憶力を伸ばすことに繋がると話していました。

再び、澤口先生が登場して、7歳~8歳くらいまでにIQを伸ばしてしまえば、その後は落ちない傾向があると、また、幼少期に危険な遊びをして数多く体験した子供のは心の強さが伸びやすいと話していました。

名古屋市中村区で乳がん検診を受けるには

名古屋市中村区で乳がん検診を受けるなら、どの病院がいいんでしょうか?

家のそばにも病院があるんですけど、小さな病院では、乳がん検診をやってません。

ネット検索を使って、5つほど病院をピックアップして電話で問い合わせてみました。

歳が若ければ、超音波検査だけで十分らしいのですが、40歳を過ぎていると

超音波検査とマンモグラフィの両方で検査するのがベストと聞きました。

ただ病院によって料金が違います。

マンモグラフィと超音波検査で8,000円でできる病院もあれば、婦人科検診の中に

組み込まれていると2万円から3万円もかかります。

またレディースドックに組み込まれていると5万円以上する病院もあります。

病院選びで悩んでいると友人が紹介してくれたのが乳がん検診専門のサイトです。

名古屋市中村区で乳がん検診を実施している病院を一覧で紹介してくれる上に

料金と費用を比較しているので、予算にあった病院を簡単に探すことができます。

このサイトでは、4,860円でマンモグラフィが受けられる公衆保健協会附属診療所が

見つかりました。中村区役所駅の近くにあるので家からも近いので便利です。

あた他にも名古屋駅近くにある名古屋ステーションクリニックでも、5,184円で

マンモグラフィ検査が受けられることが分かりました。

もう自分で病院へ問い合わせなくても簡単に予約が取れる時代になったようです。

興味のある方は、チェックしてみてくださいね。

他にも名古屋市の乳がん検診が沢山紹介されているので参考になりますよ。

高血圧の食事療法とは

通常は、病院で医師や管理栄養士から高血圧の食事療法の指導を受けて、食生活の改善に取り組みます。塩分制限やカロリー制限が中心になりますが、肥満解消やメタボ解消など高血圧の原因となる体重をコントロールする目的があります。

高血圧と診断され降圧剤を飲み始めて血圧は安定していますが1年経っても、2年経っても薬を辞められない日々が続きました。毎月のように診察費と薬代が1万円ほど掛かかる上に薬による副作用の心配もあります。また薬を飲んでいるからと言って、脳卒中や心筋梗塞など合併症の危険が回避できる訳でもありません。

薬を飲まなくても血圧値が正常な状態を維持できる健康な体になることが大切です。多くの高血圧患者が、薬を辞めることを望んでいるにもかかわらず・・・いつまでも降圧剤を飲み続けているのは何故でしょうか?

体に悪い生活習慣が原因で、血圧が高くなる体質に変わってしまったのが高血圧症です。体内に血圧を高くする原因があるのに薬で血圧を下げても高血圧を治療できません。薬を辞めれば、元の高血圧に戻ってしまいます。

高血圧を治療するためには、血圧を高くする原因を取り除くことが必要ですが、体に良くない生活習慣が続いたために複数の原因が重なっている場合がほとんどです。極論を言えば、医者でも高血圧の原因を特定することは困難です。だから病院では、薬を処方するだけで、生活習慣の改善は患者個々に任されます。

ところが患者本人が努力を怠ってしまう為に、高血圧患者は一向に減りません。高血圧予備軍を含めば既に4,000万人とも5,000万人とも言われ毎年増加しているのが現状です。高血圧の原因は、人それぞれ違いますが、元々血圧が高かった人は居ないのですから、血圧が正常値だった頃と同じ体質に戻すことが、薬を辞める唯一の方法となります。

私も実際に高血圧食を1年間食べ続けた結果、10kgの減量に成功したものの薬を辞めるほど血圧が下がることはありませんでした。また高血圧に関する書籍を数十冊購入し、降圧作用のある成分を含んだ食品やサプリメントを試したり、高血圧に効くとい言われる食材を食べたりしましたが、全く変化はありませんでした。

その頃、テレビ番組で見たのが断食道場の話です。断食には古来より病気を治す効果が認められていて、2週間の断食をすると血圧値、血糖値、コレステロール値、中性脂肪、体脂肪など様々な数値が改善されるという特集をやっていたのです。

これを見た瞬間に断食に挑戦しようと決心し、1ヵ月後に断食道場へ入門したのです。入門時に体重測定や血液検査、血糖値測定などを行い、2週間の断食が始まるのですが、減食期間・断食期間・復食期間の3つに分れています。それぞれの期間に重要な意味と目的があり実践するには専門的知識が必要なことが分りました。

断食は最初の3日間は空腹感との闘いです。しかし、4日目を過ぎると何も感じなくなります。さらに4日目あたりから血圧値も血糖値も正常になります。体は軽くなり、空腹感もなく、ぜんぜん眠くありません。眠れないので本を読むと凄いスピードで読めてしまうのです。また読んだ内容をほとんど記憶できてしまいます。感想は凄いの一言です。

水分以外は摂取してないのに1週間ほど毎日排便があります。宿便がすべて排出できました。さらに断食中は体内に溜まった毒素も汗や尿で排出されるので、汗が臭くなります。その為に清潔にするように指導されます。具体的には体を良く拭いて下着を着替えます。また、寒い季節でしたが、風呂は水風呂です。しかし風邪を引くような人は誰一人居ません。これも断食道場では当たり前だそうです。

2週間で生まれ変わった!

このように2週間の断食を終えた時に、私の体は生まれ変わっていました。血圧は正常値、血糖値も正常値、中性脂肪やコレステロールもすべて正常値です。体重は9kgも減りました。それなに体調が良くて、体が軽いのです。

ケイ素を飲むと元気になる!?

みなんさん慢性疲労で悩んでいませんか?

実は私も仕事に追われて、疲れ切っている状況が続いていました。

残業の時は、必ず栄養ドリンクを飲んでいますが、まったく効果なし!

もしかして肝臓が弱っているじゃないの?と同僚にいわれて病院に行きました。

ところが肝臓も腎臓も異常なし!健康そのものと言われました。

こんな状況のまま数年が経ち、疲れも慢性的になってしまい

寝ても寝ても疲れが取れなくなってしまいました。

そんな時にケイ素なるものを知ったのです。

体の重要な組織には、このケイ素というものがあって凄い働きをしています。

また人間の細胞の中には、ミトコンドリアなるものがエネルギーを作っています。

このミトコンドリアの活性が弱ってくるとエネルギーを作れなくなってしまうそうです。

そしてミトコンドリアは、体の中にあるケイ素なるものを食べて活性しており

ケイ素が足りなくなると活性が、どんどん悪くなります。

つまり体に蓄積しているケイ素を増やすとミトコンドリアの活性が進んで

エネルギーを作り出すから、体が元気になるという話を聞いたのです。

ならば、ということでケイ素サプリを飲んでみると見違えるように元気になったのです。

ケイ素サプリって凄いですよ!もっと詳しく知りたい人は、ケイ素とは?を参考に!

では、皆さんも慢性疲労を克服して元気になってくださいね。